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東京・日本橋「日本橋高島屋S.C. 新館 地下1階」に期間限定でオープンしています。保存料などの添加物は使わず、厳選した国産の小麦粉と塩のみで作った本格きしめんが味わえるきしめん専門店です。名古屋で愛される定番メニューに加え、東京限定の特別メニュー「豆腐と彩り野菜のサラダきしめん」「名古屋コーチンきしめん」もご用意しております。またお土産用の「半生きしめん」もご用意しております。